广东省侨办丨向海外侨胞送上《粤菜师傅·四海同享》家乡年夜饭

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广府菜:广州金丝姜王虾

(记者/魏炯才)“ 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符 ”。春节承载了人们对新年的美好祈愿,对于中华大地乃至海外侨胞的中华儿女来说,春节是最为温馨美好的时刻,此起彼伏的鞭炮声、红红的春联、抖擞的醒狮、夜空中绽放的绚丽烟花。无论相隔多么遥远,一家人总要在春节期间回家团圆,共享天伦之乐,而一顿丰盛的年夜饭是人们最暖心的年味,也就是留存在海外游子心中抹舍不去的文化记忆。

潮汕菜:汕头护国菜

弘扬中华饮食文化,让海外侨胞在新春佳节感受乡情乡味,广东省侨办推出的“粤菜师傅·四海同享”系列视频短片,汇集了广东省21个地市招牌粤菜,以“一城一菜一故事”向观众呈现内容丰富的粤菜文化,不仅让乡亲们感受家乡的风土人情,传递乡情乡味,更让海外乡亲从网络视频课堂得到粤菜大师亲授厨艺的机会,传承岭南饮食文化,力求“看得见、摸得清、学得会、用得上”,以经典粤菜助力海外中餐业繁荣发展。

客家菜:梅州客家盐局鸡

广东省人民政府侨务办公室特别制作了全省各地招牌粤菜教学视频,请扫描二维码收看《粤菜师傅教你做年夜饭·四海同享》用网络记录粤菜之韵,增加一抹暖心年味,让四海共享亲情!