适量饮用咖啡 有益健康

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(综合报道)咖啡对健康的影响有正反两面,关键为是否适量。一天喝2-5杯咖啡可能预防心脏病、糖尿病与其他癌症,但过多咖啡却可能造成焦虑、神经紧张与失眠等问题。目前现存研究认为,适度饮用咖啡是最佳药物。相关内容刊登已于2020年7月23日出版《新英格兰医学杂志》(The New England Journal of Medicine)。

根据95项研究评估,报告作者建议,限制每天摄取包括咖啡在内的所有饮料总咖啡因在400毫克,这大约相当于4-5杯8盎司的普通咖啡。研究人员指出,这个含量有助民众从咖啡获得许多好处,同时可将咖啡因副作用减低到较低风险。

科学家无法确定,为什么喝咖啡会健康。然而,与其他含有咖啡因成分的饮品相比,咖啡本身好处较多,因为除了咖啡因之外,咖啡还含有植物化学物质、镁、钾和维生素B,这些成分都显示具有降低氧化压力与改善新陈代谢的作用。

专家指出,有些人因为代谢咖啡因的速度比其他人快,因此可在毫无问题情况下,喝更多咖啡。无论如何,保持日常喝适量咖啡的习惯,可确保不会因过量饮用而导致健康受损。